القرطب الأكبر أو القرطب الصالحة للأكل أو قرطب لابا هو نبات ثنائي الحول يتبع جنس القرطب من الفصيلة النجمية، يزرع في الحدائق للاستفادة من جذورها كخضروات.
تعد عشبة الارقطيون من الأعشاب التي لها العديد من الفوائد الصحية لتعدد العناصر الغذائية الهامة بها، حيث تعتبر جذور الأرقطيون من أهم النباتات التي تعمل على:
- تنقية الدم من الشوائب والسموم الموجودة به.
- كما تعمل على تنظيف الأوعية الدموية. وتنقي نواة الخلايا.
- كما تحسّن عشبة الارقطيون على من نوعية الكريات الحمراء والبيضاء.
- تعد اعشاب الارقطيون مفيدة جداً لمن يرغب في عمل برنامج الديتوكس
-
فوائد
الأرقطيون هو مصدر غني بمضادات الأكسدة مثل كيرسيتين ولوتولين والأحماض الفينولية. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه في محاربة الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي تقليل حدوث أنواع مختلفة من السرطانات.
الأرقطيون هو أيضا مصدر جيد للفيتامينات مثل حمض الفوليك والريبوفلافين والبيريدوكسين والنياسين وفيتامين E و C. هذه الفيتامينات كلها ضرورية للصحة المثلى.
يحتوي الأرقطيون على كمية كبيرة من البوتاسيوم حوالي 308 مجم لكل 100 جرام وبالتالي يساهم بحوالي 6.5٪ من البدل اليومي الموصى به. البوتاسيوم هو معدن أساسي يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم.
الآثار الجانبية المحتملة
استهلاك الأرقطيون محفوف بالمخاطر للغاية لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف لأنه قد يبطئ تخثر الدم. يمكن أن يسبب أيضا ردود فعل تحسسية للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه عائلة Asteraceae. لذلك من الضروري جدا لهؤلاء الناس تجنب استهلاك الأرقطيون.
توصيات الكمية
يعتمد استهلاك الأرقطيون بشكل كبير على عوامل مختلفة تشمل الصحة والعمر. يحتوي جذر الأرقطيون على حوالي 112 سعرة حرارية ويوفر 6٪ من المدخول اليومي الموصى به.عشبة الارقطيون
