أشجان- إدارة التحرير
يثير الإكثار من شرب الشاي تساؤلات واسعة حول علاقته بالإصابة بالأنيميا، خاصة لدى محبي هذا المشروب اليومي.
وتشير دراسات علمية إلى أن بعض أنواع الشاي، وعلى رأسها الشاي الأسود والأخضر، قد تقلل من امتصاص الحديد في الجسم، ليس بسبب الكافيين فقط، بل لاحتوائها على مركبات تُعرف بـ«التانينات» و«البوليفينولات» التي تعيق امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأغذية النباتية.
وأوضحت الأبحاث أن تأثير الشاي يزداد مع زيادة الاستهلاك، وطول مدة النقع، وارتفاع تركيزه، فيما يُعد الشاي الأسود الأكثر تأثيرًا، مقارنة بالشاي الأخضر أو شاي الأولنج.
ورغم ذلك، فإن هذا التأثير لا يؤدي عادة إلى فقر الدم لدى الأصحاء، لكنه قد يشكل خطرًا على الفئات الأكثر عرضة لنقص الحديد، مثل النساء في سن الإنجاب، والحوامل، والنباتيين، ومرضى الجهاز الهضمي.
وينصح الخبراء بتجنب شرب الشاي مباشرة مع الوجبات، وترك فاصل زمني لا يقل عن ساعة، مع التركيز على تناول مصادر الحديد الغنية وفيتامين «سي»، أو اختيار أنواع شاي أقل احتواءً على التانين، مثل شاي الرويبوس أو البابونج، للحد من أي تأثير سلبي محتمل.
