أشجان- إدارة التحرير
أعلنت هيئة فنون الطهي في المملكة العربية السعودية فوز مدينتي جدة والطائف بلقب «منطقة فنون طهي عالمية لعام 2027»، وذلك بحسب ما نُشر عبر حسابها الرسمي على منصة «إكس»، ضمن المناطق التي استوفت معايير الانضمام إلى منصة المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT).
ويأتي هذا الإنجاز ليؤكد الحضور السعودي المتنامي في المشهد العالمي لفنون الطهي، وامتدادًا للنجاح الذي حققته منطقة عسير بعد فوزها باللقب ذاته لعام 2024، بما يعكس الدور المحوري لفنون الطهي في حفظ الثقافة السعودية، وتمكين المجتمعات المحلية، ودعم مسارات التنمية الإقليمية المستدامة.
وجاء هذا الفوز ثمرة لجهود مشتركة قادتها هيئة فنون الطهي، بمشاركة عدد من الشركاء، من بينهم جامعة الملك عبدالعزيز، وجامعة دار الحكمة، وهيئة تطوير محافظة جدة
وشركة تطوير البلد، إلى جانب عدد من الشركات المحلية، حيث أسهمت هذه الجهات في دعم التعليم، والابتكار، وتنمية المهارات، وتعزيز الهوية الثقافية، وربط الطهي بالسرد الثقافي والسياحة المسؤولة والمشاركة المجتمعية.
وسبق إعلان الفوز زيارة لجنة تحكيم من خبراء المعهد الدولي لمدينتي جدة والطائف، التقت خلالها بأصحاب المصلحة المحليين لتقييم جاهزية المدينتين، حيث عكست الزيارة الجهود المبذولة في دعم التنوع الغذائي والثقافي
والحفاظ على التراث والمعارف التقليدية، وحماية البيئة والتنوع البيولوجي، إضافة إلى تمكين الأجيال الشابة من تطوير منتجات وخدمات مبتكرة تسهم في جذب السياحة المستدامة.
وتتطلع جدة والطائف، من خلال هذا اللقب، إلى توسيع التعاون مع مناطق فنون الطهي العالمية، وتعزيز الممارسات الغذائية المستدامة، ودعم النظم الغذائية المحلية، وتطوير التعليم والبحث في مجال الغذاء، وترسيخ فنون الطهي كأداة للتبادل الثقافي وتنويع الاقتصاد وتعزيز السياحة المسؤولة.
