عسير تتألق عالميًا في فنون الطهي ومنصة “اكتشف عسير” ضمن الأفضل عالميًا 2026
إدراج “اكتشف عسير” في قائمة أفضل 10 مواقع لعشّاق الطعام يعزز حضور المطبخ السعودي دوليًا
أشجان- إدارة التحرير
تبرز العديد من المناطق في المملكة العربية السعودية كوجهات مميزة في قطاع فنون الطهي، ومن بينها منطقة عسير التي رسخت مكانتها كإحدى أبرز الوجهات العالمية في هذا المجال،
عقب حصولها على لقب “منطقة فنون الطهي العالمية 2024” من المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT)، في تأكيد على غناها بالموروث الغذائي والثقافي.
وفي إنجاز جديد، أُدرجت منصة “اكتشف عسير” ضمن قائمة أفضل 10 مواقع إلكترونية لعشّاق الطعام لعام 2026، التي أعلنها المعهد ذاته، بهدف إرشاد المهتمين بفنون الطهي إلى تجارب نوعية ومميزة حول العالم.
ويأتي هذا التميز بدعم من هيئة تطوير منطقة عسير، وبشراكة استراتيجية مع هيئة فنون الطهي، حيث تقدم منصة “اكتشف عسير” تجربة متكاملة تعكس أصالة المطبخ العسيري وتنوعه
وتسلّط الضوء على الموروث الثقافي الغني للمنطقة عبر محتوى يعزز ارتباط الزائر بالهوية المحلية، ويستعرض أبرز التجارب الغذائية فيها.
وأُعلن عن المنصات الفائزة خلال حفل رسمي أُقيم في 19 مارس بمدينة أوباتيا غرب كرواتيا، باستضافة خليج كفارنر الحائز على لقب الإقليم الأوروبي لفنون الطهي لعام 2026، حيث ضمّت القائمة نخبة من المنصات العالمية التي تقدم تجارب مبتكرة وغنية ثقافيًا
تشمل تذوق الأطعمة والمشروبات، والجولات الزراعية والصناعية، ودروس الطهي، والأنشطة الحرفية، إلى جانب المسارات الغذائية والأسواق والمهرجانات.
ويُعد المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة منظمة دولية غير ربحية تأسست عام 2012، وتهدف إلى تمكين المجتمعات المحلية من خلال تعزيز الوعي بأهمية حماية وترويج الموروث الغذائي والثقافي
بما يسهم في دعم السياحة المستدامة والتنمية المتوازنة. كما تسعى مبادرته السنوية “أفضل مواقع عشّاق الطعام” إلى إبراز التجارب الغذائية عالية الجودة عالميًا، ومنح المنصات المتخصصة حضورًا دوليًا أوسع، إلى جانب دعم المشاريع الصغيرة.
يُذكر أن هيئة تطوير منطقة عسير تُعد المستضيف الرسمي لمنصة “اكتشف عسير”، ضمن رؤيتها الرامية إلى جعل المنطقة وجهة عالمية على مدار العام، بالاعتماد على ثقافتها الأصيلة وتنوعها الطبيعي، فيما يعكس هذا الإنجاز التقدير الدولي المتزايد للمطبخ السعودي
وجهود المملكة في تطوير قطاع فنون الطهي وتعزيزه كأحد روافد السياحة الثقافية، إلى جانب الدور البارز لهيئة فنون الطهي في دعم المبادرات التي تُبرز الهوية المحلية.
