مختبرات أمان منطقة المدينة المنورة تحلل أكثر من 7000 فني خلال موسم الحج لضمان سلامة الأغذية

أشجان – إدارة التحرير 

تُكثف مختبرات الطعام بأمانة منطقة المدينة المنورة خلال فترة الحج جهودها في الكشف عن الاغذية الشديدة والكشف عن مسببات التلوث الغذائي، عبر تنفيذ أكثر من 2700 زيارة شهرية للمنشآت الغذائية، وفحص ما يزيد عن 7000 رسم بياني، وذلك ضمن خطة شاملة لضمان سلامة التغذية المتكاملة للمستهلكين، لاسيما مع دخول موسم الحج. وتؤدي مختبرات جزئية في تصنيع الأغذية الشاملة باستخدام أجهزة دقيقة في كل مختبر المختبر والمختبر غير المتنقل، حيث تقوم بأخذ عينات وتحل بشكل فوري، وتتخذ الإجراءات النظامية أي تتناقض مع سلامة الغذاء أو الالتزام بالشتراطات الصحية. تشمل أعمال الأطعمة عينة غير مرئية من، والمخابز، إلى جزء من قطاعات الأغذية الموسمية، وذلك بالتنسيق مع المحاكم السلطوية، حيث تريد اختيار فحوصات متقدمة عن المواد الغذائية الطازجة والميكروبية والدقيقة التي تتوافق مع متطلباتها المعتمدة.

آمنت أن مختبراتها المجهزة بتقنيات وكوادر حديثة متخصصة تمثل خط الدفاع الأول في حماية الصحة العامة، بعد وصول وماء آمنين لضيوف الرحمن، إلكترونياً بأمانة أنها تفضل بخطط التوعية والمتابعة أكثر من 2252 منشأة غذائية، تجري لها زيارات رقابية دورية شهرياً واعتبارها لمتطلبات السلامة والجودة. وتحقق هذه الفعالية في إطار حرص الأمانة على التمتع بأمان التأمين الغذائي، وأعلى معايير الجودة الضعيفة للطعام، بما في ذلك حجم التوفر المتميز خلال فترة الحج وتحقق أعلى مستوى من الحماية الصحية.