أشجان- إدارة التحرير
انطلقت فعاليات النسخة السابعة عشرة من مهرجان الكليجا في مركز الملك خالد الحضاري بمدينة بريدة، بمشاركة دولية مميزة من المغرب، تركيا، ومصر، أسهمت في إضافة بعد ثقافي وغذائي متنوع للمهرجان.
وجاءت هذه المشاركات لتعريف الزوار بأشهر الأكلات التقليدية لكل دولة، وأساليب تناولها، مما يعزز التبادل الثقافي ويمنح الزوار تجربة تفاعلية فريدة.
قدمت الأجنحة الدولية تشكيلة واسعة من المأكولات الشعبية، شملت:
المغرب: الكسكسي، الحريرة، المسمن، والشاي والحلويات المغربية.
مصر: الكشري، الفطير المشلتت، المحاشي، الحواوشي، الفول والفلافل.
تركيا: الفطائر التركية (الكوزلمة)، الكفتة، الكستناء، والمشاوي التركية.
كما تضمنت الفعاليات عروض طبخ مباشر (لايف) بمشاركة طهاة متخصصين، أعدوا الأطعمة أمام الزوار مع إتاحة فرصة التذوق، لتكون تجربة تفاعلية ممتعة تجمع بين الطعام والتراث والثقافة.
ويشهد المهرجان إقبالًا كبيرًا من الزوار، مسهمًا في تعزيز الثقافة الغذائية المحلية والعالمية ونقل ثقافات الطعام المتنوعة بأسلوب ممتع وتفاعلي.
