أشجان -ادراة التحرير
يُعد تساقط الشعر من أكثر المشكلات الشائعة التي تؤرق الكثير من النساء، وغالباً ما يكون السبب الرئيسي وراءه هو نقص العناصر الغذائية الأساسية في الجسم، وعلى رأسها معدن الحديد. ولعلاج هذه المشكلة من الجذور بعيداً عن المستحضرات الكيميائية، ينصح خبراء التغذية بإدخال أطعمة غنية بالحديد إلى النظام الغذائي اليومي.
نقدم لكِ اليوم وصفة سلطة صحية ومغذية، تجمع بين المصادر النباتية للحديد وفيتامين (C) الذي يعزز من قدرة الجسم على امتصاصه، مما يضمن وصول الأكسجين والغذاء لبصيلات شعركِ بكفاءة عالية.
المكونات:
كوبان من أوراق السبانخ الطازجة (مصدر ممتاز للحديد).
نصف كوب من العدس البني المسلوق.
حبة رمان (حبوب الرمان تعزز الدورة الدموية).
شرائح من الفلفل الأحمر الحلو (غني بفيتامين C لزيادة امتصاص الحديد).
حفنة من بذور اليقطين المحمصة (غنية بالزنك والحديد).
مكعبات من الأفوكادو (لإضافة الدهون الصحية التي تمنح الشعر اللمعان).
مكونات التتبيلة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.
عصير ليمونة طازجة.
ملعقة صغيرة من دبس الرمان (اختياري).
رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اغسلي أوراق السبانخ جيداً وجففيها، ثم ضعيها في وعاء التقديم العميق.
أضيفي العدس المسلوق، شرائح الفلفل الأحمر، حبوب الرمان، ومكعبات الأفوكادو.
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها برفق حتى تتوزع النكهات.
زيني الوجه ببذور اليقطين المحمصة وقدميها طازجة للحصول على أقصى فائدة غذائية.
المصدر: مجلة سيدتي
