ترجمة حصرية: فاكهة الكيوي تعزز الصحة
بحثت دراسة حديثة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية عن كيفية تأثير الكيوي و فيتامين C على الحالة المزاجية ومدى سرعة تحسن مزاج المشاركين.
وأظهرت النتائج أن تناول فاكهة الكيوي يحسن المزاج بعد 4 أيام، وكان التأثير على الحيوية والمزاج أقوى قليلاً مقارنة بالمشاركين في الدراسة الذين تناولوا مكملات فيتامين سي.
وتشير النتائج إلى تأثيرات فيتامين C على الصحة العقلية وأن مصادر فاكهة الكيوي تعزز الصحة الغذاء الكاملة قد تكون أفضل طريقة للحصول على هذه المغذيات.
تعتبر الفواكه جزءًا من نظام غذائي صحي، وفاكهة الكيوي هي أحد الخيارات التي تقدم العديد من الفوائد الصحية، وعلى سبيل المثال، قد تساعد فاكهة الكيوي في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتحسين مستويات السكر في الدم والدهون بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين E، ومستويات عالية إلى حد ما من فيتامين C.
فيتامين ج هو عنصر غذائي بالغ الأهمية يساعد في وظيفة الجهاز المناعي والتئام الجروح، حيث تشير الدراسات السابقة إلى أن مكملات فيتامين سي والفواكه الغنية بفيتامين سي يمكن أن تساعد في تحسين الحالة المزاجية.
بالنسبة للدراسة الحالية، افترض الباحثون أن فيتامين C يمكن أن يلعب دورًا في الحالة المزاجية ووظيفة الدماغ الصحية. لقد كان لديهم فضول حول كيفية تأثير تناول الفاكهة على الصحة العقلية على مدى فترة من الزمن.
وقامت هذه الدراسة تحديدًا بتحليل بيانات من تجربة ثلاثية خاضعة للتحكم الوهمي كان المشاركون بالغين تتراوح أعمارهم بين 18 و35 عامًا وكان لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي في البلازما.
وقسم الباحثون المشاركين إلى ثلاث مجموعات: تلقت المجموعة الأولى مكملات فيتامين سي يوميًا، وتلقت الثانية حبتين من فاكهة الكيوي يوميًا، وتلقت المجموعة الثالثة قرصًا وهميًا يوميًا.
واستخدم الباحثون استبيانات الهواتف الذكية لجمع البيانات من المشاركين، وأجريت للمشاركين فحوصات الدم كل أسبوعين.
ولم يتمكنوا من تعمية المشاركين أو الباحثين فيما يتعلق بتدخل فاكهة الكيوي ومع ذلك، لم يعرف الباحثون والمشاركين من الذي حصل على الدواء الوهمي مقابل أقراص فيتامين سي إلا بعد انتهاء الدراسة.
أخذ المشاركون التدخل المخصص لهم أو العلاج الوهمي لمدة أربعة أسابيع وأجابوا على الاستبيانات كل يومين. جمعت المسوحات بيانات حول عدة مكونات، بما في ذلك: الطاقة والتعب، ومزاج، ومزدهرة، ونوعية وكمية النوم، ومستويات النشاط البدني
وبناءً على تحليلهم، وجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا فاكهة الكيوي شهدوا تحسنًا في الحالة المزاجية والحيوية في حوالي 4 أيام وتحسنًا في الازدهار في حوالي اليوم 14، حيث بلغت التحسينات المزاجية ذروتها لدى هؤلاء المشاركين بين اليوم 14 واليوم 16 وشهد المشاركون في مجموعة مكملات فيتامين C تحسنًا في الحالة المزاجية حتى اليوم 12 تقريبًا.
وتشير الدراسة إلى أهمية دمج فيتامين C في نمط النظام الغذائي وكيف يمكن لهذه المغذيات أن تفيد الصحة العقلية ويشير أيضًا إلى أن الفائدة قد تكون أكثر وضوحًا عند الحصول عليها من مصادر غذائية كاملة.
