لحوم عيد الأضحى لمرضى السكري والقلب.. دليل صحي للكميات الآمنة والاختيارات الأفضل

أشجان- إدارة التحرير 

مع حلول عيد الأضحى المبارك وزيادة الإقبال على تناول اللحوم، يؤكد مختصون أهمية التوازن الغذائي لمرضى السكري وأمراض القلب، من خلال اختيار القطع الصحية والالتزام بالكميات المناسبة، لتجنب ارتفاع الدهون أو اضطراب مستويات السكر والكوليسترول.

 

وينصح الأطباء مرضى القلب والسكري بالابتعاد عن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء الغنية بالدهون، والتركيز على القطع قليلة الدسم، مثل لحم الفخذ أو الرقبة منزوع الدهون، مع تجنب الأجزاء الدهنية والأحشاء التي تحتوي على نسب مرتفعة من الكوليسترول والدهون المشبعة.

 

الكميات الآمنة لمرضى السكري والقلب

 

يوصي المختصون بألا تتجاوز الكمية المناسبة في الوجبة الواحدة ما بين 100 إلى 150 جرامًا من اللحوم المطهية، مع أهمية تقسيم الوجبات وعدم تناول كميات كبيرة دفعة واحدة، خاصة خلال أيام العيد.

 

أفضل طرق الطهي الصحية

 

ويُفضل الاعتماد على الشوي أو السلق بدلًا من القلي، مع تقليل استخدام الزيوت والدهون الصناعية، إلى جانب الإكثار من تناول السلطات والخضروات الغنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

 

تجنب هذه الأطعمة مع اللحوم

 

كما يحذر الأطباء من الجمع بين اللحوم الدسمة والمشروبات الغازية أو الحلويات الغنية بالسكر، لما قد يسببه ذلك من ضغط إضافي على القلب وارتفاع مفاجئ في مستويات السكر والدهون.

 

أهمية شرب الماء والحركة

 

وينصح المختصون بالإكثار من شرب المياه بعد الوجبات، مع ممارسة المشي الخفيف بعد تناول الطعام لتحسين الدورة الدموية وتقليل الشعور بالخمول خلال أيام العيد.

 

ويؤكد الأطباء أن الاعتدال في تناول اللحوم، والحرص على الاختيارات الصحية، يساعدان مرضى القلب والسكري على الاستمتاع بأجواء عيد الأضحى دون التأثير على حالتهم الصحية.